Taller de Arroces Contemporáneos

Taller de
Arroces Contemporáneos

  • Formación 100% presencial

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Taller de Arroces Contemporáneos

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95,00 €

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22/12/2025 Alcorcón

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17:00 a 21:00

Taller de Arroces Contemporáneos

La cocina mediterránea es sinónimo de sabor y tradición. En este curso, aprenderás a dominar las técnicas esenciales para preparar algunas de las paellas y arroces más icónicos de la región dando un toque especial y sorprendente a cada uno de ellos. Conoce la historia detrás de estos platos y cómo hacerlos perfectos, manteniendo el equilibrio de sabores y texturas. 

¿QUÉ RECETAS REALIZAREMOS? (4 horas)

  • Arroz negro de sepia, tartar de gamba y espuma de alioli. 
  • Arroz seco de manitas, calamar y setas con patitas de pulpo a la brasa.  
  • Arroz meloso de carabineros y toques cítricos. 
  • Fideua de boletus y foie. 

  • Delantal 
  • Gorro 
  • Materia prima para prácticas en cocina 

Nuestro objetivo: que consigas el trabajo que buscas

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