Curso Online
de Dotación de Maquinaria y Utensilios en un Restaurante
Curso
Online de
Dotación de Maquinaria y Utensilios en un Restaurante
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Seguimiento y Evaluación Online
Curso Online de Dotación de Maquinaria y Utensilios en un Restaurante
Conocer y saber utilizar la maquinaria y los utensilios con los que se trabaja en una cocina es tan importante como saber cocinar utilizando técnicas culinarias vanguardistas. Con el Curso Online de Dotación de Maquinaria y Utensilios en un Restaurante aprenderás todo lo que necesitas para convertirte en un profesional del mundo de la hostelería.
Conocerás todo sobre la utilización de la maquinaría, sabiendo la clasificación que existe, así como los modos de operación de la misma ¡con nuestra formación online aprenderás todos los trucos que tiene un gran profesional del sector! Adquirirás las competencias básicas de los profesionales, el proceso de apertura del local, las previsiones y cómo actuar en caso de anomalía.
El Grupo Aranda Formación te conecta con el mundo laboral mediante un curso online de máxima calidad. Elige la mejor formación online y conviértete en un profesional en pocos meses.
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TEMA 1. EL RESTAURANTE TRADICIONAL
- Definición
- Modelos de organización de sus diferentes tipos
- Competencias básicas de los profesionales
TEMA 2. LOS ESTABLECIMIENTOS DE SERVICIO A COLECTIVIDADES
- Definición, caracterización y modelos de organización
- Competencias básicas de los distintos tipos de profesionales
TEMA 3. UTILIZACIÓN DE MAQUINARIA, EQUIPOS, ÚTILES Y MENAJE
- Clasificación y descripción
- Ubicación y distribución
- Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación
- Aplicación de normas de mantenimiento
TEMA 4. DESARROLLO DEL PRESERVICIO
- Proceso y secuencia de operaciones más importantes
- Apertura del local: previsiones y actuación en caso de anomalías
- Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno
- Formalización de la documentación necesaria
- Puesta a punto del área de servicio y consumo
- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
- Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas.
Nuestro objetivo: que consigas el trabajo que buscas
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En Grupo Aranda somos Agencia de Colocación autorizada por el SEPE, lo que nos permite acompañarte también en tu inserción laboral. Te damos herramientas reales para que tu formación te abra puertas.
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